El cerebro humano es el órgano más costoso, energéticamente hablando.
Según un estudio realizado por la Universidad de Zúrich, el cerebro consume la quinta parte (20%) de la energía que produce el organismo humano cada día.
En el caso de los recién nacidos, el cerebro consume el 60% de la energía producida a diario.
"El cerebro de un hombre adulto consume lo mismo que toda nuestra musculatura en estado de reposo. Es decir, 1,3 kilogramos de cerebro están consumiendo lo mismo que 27 kilos de músculo (si hablamos de un hombre de 65 kilos)", explica Ana Navarrete, investigadora del citado estudio.
Pero estas exigencias energéticas no han pasado factura a los humanos gracias a "el aumento de la calidad de la dieta, la cooperación en la cría, la reducción de las fluctuaciones de los recursos disponibles mediante la cultura, (...) y la optimización de la energia gracias a aspectos como el bipedismo".
Otros animales
El gasto energético del cerebro humano es muy superior al de otros animales.
El cerebro de los mamíferos, de media, consume un 5% de energía.
Mientras que en los chimpancés es del 13%.