El alimento que tiene más calorías (índice calórico) es el aceite.
El aceite está compuesto en un 100% de grasa y aporta 900 calorías por cada 100 gramos de producto.
Todos los aceites cuya composición es 100% pura tienen esta elevada cantidad de calorías.
Un alimento básico, si se consume con moderación
Sin embargo, todos los médicos recomiendan tomar aceite de oliva con moderación a diario.
Concretamente, se aconseja consumir cincuenta gramos (unas tres cucharadas) de aceite de oliva al día.
Consumir el doble de esta cantidad (100 gramos) puede provocar obesidad.