La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha activado una alerta sanitaria por un brote de intoxicación alimentaria provocado por toxina botulínica detectada en el atún en conserva en aceite de girasol de la marca Dia.
La marca ya se ha comprometido a retirar todos los productos de este lote.
El brote se ha detectado tras enfermar cuatro personas, de las que tres ya han sido dadas de alta, que ingirieron una ensaladilla rusa casera elaborada con el citado atún.
Los síntomas que presentaban eran náuseas, fatiga, vómitos, boca seca y parálisis muscular progresiva.
Conservas de atún en aceite de girasol
La toxina botulínica es una neurotoxina elaborada por una bacteria denominada Clostridium botulinum.
El producto afectado es una conserva de atún en aceite de girasol formato RO 900, de la marca Dia, con lote 19/154 023 02587 elaborado en Frinsa del Noroeste S.A. con fecha de consumo preferente 31/12/2022.
Los síntomas pueden aparecer hasta una semana después de consumir el producto.