¿Existe realmente un síndrome que provoca obsesión por la comida?

¿Existe realmente un síndrome que provoca obsesión por la comida?

05/10/2022

| Laura Abad

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Se denomina ‘síndrome Gourmand’ y se caracteriza por una súbita preocupación por la comida de personas que han sufrido un daño en el hemisferio derecho de su cerebro

Tras investigar a un total de 723 pacientes descubrieron que 36 de ellos (el 5%) de pronto empezaban a obsesionarse por su alimentación tras haber sufrido una lesión en su cerebro.

Así, hay personas que lo padecen que empiezan a obsesionarse por detalles nimios, e incluso un periodista dejó su labor como cronista político para dedicarse a la crítica gastronómica tras sufrir una apoplejía.

La explicación a estos cambios todavía no está demasiado clara, pero todo podría deberse a una afectación de los ganglios basales.

Éstos regulan la producción de serotonina, un neurotransmisor que trabaja en la toma de decisiones, las emociones y la recompensa.

Así, si esta área se ve afectada el individuo puede tener problemas para llevar a cabo su autocontrol y puede experimentar un apetito insaciable que le provoque una pasión inusitada por la comida.

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