Un reciente estudio del profesor Eric Claassen, de la Universidad de Ámsterdam, asegura que hay diferentes tipos de cerveza que contienen un microbio probiótico que puede ser muy beneficioso para la salud.
En contra de lo que se creía hasta ahora, la cerveza puede ser útil para combatir la obesidad, siempre que se beba con moderación. (10 claves para conseguir dormir bien durante el verano)
Beneficios
Beber un vaso de cerveza para desayunar también puede prevenir ciertas enfermedades y alargar la vida.
El citado estudio confirma que los microbios probióticos de determinadas cervezas matan las ‘bacterias malas” asociadas a enfermedades como el cáncer de intestino, el alzhéimer y el autismo.
Cervezas de doble fermentación
Estos probióticos se encuentran especialmente en cervezas fermentadas dos veces, como las belgas Westmalle Tripel, Echt Kriekenbier y Hoegaarden.
El consumo excesivo es totalmente nocivo
El profesor holandés recalca que cualquier consumo excesivo de alcohol es nocivo para la salud. (Estas son las 10 ciudades más contaminadas de España)
Además, asegura que los citados microbios probióticos también se pueden encontrar en el ajo, la cebolla, las alcachofas o los espárragos.