El veganismo cada vez parece pisar con más fuerza en nuestro país, dividiendo a los veganos de los omnívoros como si de dos bandos completamente opuestos se tratase.
Sin embargo, entre ambos existe un punto intermedio, que les permite incluso sentarse a comer juntos en la mesa.
El 7,9% de los españoles se consideran flexitarianos
Tal y como desvela Deliveroo, el 7,9% de los españoles se consideran flexitarianos, un 25% más que el año pasado, además cada vez son más los restaurantes que apuestan por esta nueva propuesta en su cara. Pero, ¿en qué consiste?
Los flexitarianos no son vegetarianos, pero les preocupa el consumo excesivo de carne y el bienestar de los animales.
La dieta flexitariana
Su dieta está basada prácticamente en frutas, verduras, hortalizas y legumbres, pero no renuncian a disfrutar de una hamburguesa, una pizza o un salmón al horno cuando la situación lo requiere o el cuerpo se lo pide.
Surge así una tercera vía entre la dieta omnívora y el veganismo, que tal como confirma la empresa de comida a domicilio, Deliveroo, cada vez tiene más seguidores.
La mayoría serían mujeres, doblando casi al número de hombres.
¿Dónde comer una dieta flexitariana?
Conscientes de esta realidad, cada vez son más los restaurantes que se han sumado a esta tendencia y han amoldado sus cartas para no incluir productos de origen animal, o por lo menos hacerlo en una cantidad simbólica.