Debido a la gran cantidad de glándulas sudoríparas que se encuentran en nuestra piel, la cantidad de sudor que segregamos asciende entre 0,7 y 12 litros al día.
Dependiendo del nivel de actividad al que nos veamos sometidos, nuestro cuerpo desprenderá mayor cantidad de agua. Existen las glándulas ecrinas que son las que refrigeran nuestro cuerpo y las apocrinas, que son las que confieren el olor.
Una persona activa, puede llegar a sudar hasta alrededor de 2 litros de agua al día lo cual puede resultar exagerado si no sabemos que la mayoría del sudor se evapora sin ser conscientes de ello.
Lawrence Amstrong, un importante fisiólogo ha demostrado que las personas pueden sudar mucho, sin llegar a deshidratarse, ya que el cuerpo siempre almacena un tanto por ciento de agua necesaria.