¿Cómo se originó el kétchup?

  • Enciclopedia
  • 14-04-2021 | 09:04
  • Escribe: Macarena Moreno




Esta se ha convertido en una salsa imprescindible a la hora de tomar ciertas comidas

El kétchup es uno de los elementos que no suele faltar en las casas y que se ha convertido en un must-have a la hora de complementar ciertos alimentos como son las patatas, hamburguesas o filetes. 

Pero, ¿cómo se originó el kétchup?



Al parecer proviene de China de una salsa picante que solían tomar tanto con el pescado como con la carne y que se llamaba ketsiap. 

Este producto se comenzó a importar a Europa en el año 1711 cuando Inglaterra lo empezó a añadir entre sus comidas con el nombre kétchup. 



A pesar de que en un primer momento la salsa no estaba compuesta por tomate, lo cierto es que evolocionó con el paso del tiempo hasta que la marca Henry J. Heinz incluyó este producto en su receta en el año 1876 y dio lugar al kétchup que comúnmente conocemos a día de hoy. 

Además, la famosa marca Heinz también fue la pionera en introducir la salsa dentro de botes de plástico reciclable aunque hasta el año 1900 no iniciaron su comercialización.



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